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中国·黑河食用大豆产业发展高峰论坛侧记

发布时间:2017-09-24 11:58  浏览  次
  八月的黑河大地秋高气爽,丰收在望。8月18日,由中国农业科学院、黑河市政府、省农业委员会、省农业科学院、南京农业大学主办的中国·黑河食用大豆产业发展高峰论坛在我市举行。来自全国各地大豆领域权威专家学者云集黑河,深入探讨开发利用宝贵的非转基因大豆资源,发展非转基因大豆食品产业发展的新路径。
 
  黑河大豆品质好、市场竞争力强、发展大豆食用品质优势突出,与会专家学者对此形成普遍共识,就发展大豆产业发表了真知灼见。
 
  在论坛上,中国农科院党组书记陈萌山认为,黑河大豆产量大、品质优、集约化程度高,拥有巨大的开发潜力。这里土地资源丰富,土壤有机质含量比全国高3个百分点以上,土壤速效磷、钾的含量分别比省类耕地标准高45%、100%,人均水资源占有量是全省的2.6倍,河流水质在国家一级标准以上,具有发展绿色优质大豆生产的得天独厚条件。据中国农科院作物科学所和国家大豆产业技术体系多年多点取样分析、比较发现,黑河大豆微量元素含量接近全国平均水平的两倍,大豆商品性好,特别适合制作大豆食品。多年来,黑河市一直是我国大豆种植面积最大、总产量最高的地级市,对我国大豆产业发展具有举足轻重的作用。
 
  中国工程院院士、南京农业大学作物遗传育种学教授、国家大豆改良中心主任盖钧镒认为,从世界大豆产量看,美国、巴西、阿根廷等国产量居世界首位,我国面对世界大豆高产国的挑战,必须想办法找出路,调整种植结构,创新驱动发展。黑河大豆要想做大做强,关键要靠科技创新引领发展。从技术攻关、技术集成推广的目标任务来讲,要科学规划大豆产业发展布局,完善良种研发基地,建设栽培模式攻关基地,构建成果转化应用基地,健全地方技术力量支持体系,创新专业技术人员培养模式,创建专用品种原料大豆和加工产品品牌,走符合自身特色的发展道路。
 
  全国农技推广中心党委书记魏启文认为,黑河大豆产业要实现绿色生产的目标,就要树立全产业链的理念,加大产前、产中、产后技术集成创新力度,筛选不同区域、不同作物的成熟先进技术,总结易操作、可复制、可推广的综合技术模式。这需要发挥科研单位科技原始创新优势,并结合推广部门体系优势和实践经验,强化联合协作,实现优势互补。
 
  原国家大豆产业技术体系加工研究室主任、博士生导师胡耀辉教授认为,黑河大豆具有生理活性物质含量丰富、商品品质优良的独特之处。品质优势的发挥,不仅体现在优质原料生产上,还体现在高质量、高档次的大豆食品开发上;不仅利用新工艺、新设备加工广大消费者青睐的传统豆制品,还要开发适合新市场、新人群的新型、高附加值、特色大豆产品。希望以企业为主体,开发适销对路的产品,增加产品附加值,提升市场竞争力